בכל שנה נפתחות ונסגרות בבנגקוק עשרות מסעדות. הנה סקירה מעודכנת* של המסעדות השוות בעיר…
Mugendai Tempura and Sushi Bar
המסעדה ממוקמת במרכז Thong Lor על גג המשקיף על נוף העיר. המטבח בסגנון יפני, המתמחה בהכנת טמפורה וסושי בלבד, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים וטריים, אשר מתורגמים במחיר הגבוה של המנות. התפריט משתנה באופן יומיומי, בהתאם לדגה של היום ומנות הטמפורה נעשות על פי מתודות הבישול של המטבח היפני המסורתי.
לא זול בכלל (כ-6000 באט לזוג) אבל אין דמי חליצה אז אפשר להביא איתכם את היין.
מנות מומלצות: Uni Hotate Tempura שזה בעברית קיפודי ים עם צדפות ו-otoru שזה בעברית טונה כחולה.
שעות פעילות: פתוח בימי שני-שישי בין השעות 17:00 ועד חצות. בשבת וראשון פתוח משעה 17:30 עד הלקוח האחרון.
Thonglor Soi 12, atop the Grass Serviced Residence, +66 (0)2 726 9222.
Salt
פיוז'ן של המטבח היפני עם המטבח הצרפתי במקום הכי נחשב בבנגקוק – Ari. התפריט עשיר ומגוון והאווירה מאוד וורסטילית. חלל הכניסה מאכלס את הבר ואת עמדת הדי.ג'י וחלונותיו הגדולים מאפשרים לראות ולהיראות…. בחוץ יש רחבה שמאפשרת לסעוד באווירה רגועה ואף ישנם מקומות ישיבה במדשאה, לצד תנור-עץ להכנת פיצה.
מנות מומלצות: פיצה בקר ((Wagyu beef pizza שנחשבת לפיצה הטובה ביותר בעיר. מחיר הפיצה 280 באט למנה קטנה או 400 באט למנה גדולה.
שעות פעילות: פתוח בימי שני-שבת בין השעות 18:00 ועד חצות. בימי רביעי פתוח משעה 12:00 עד חצות.
112/2 soi Ari, corner of soi Ari 4, Phaholyothin soi 7. +66 (0)2 619 6886.
Snapper
המטבח בסגנון ניו-זילנדי, המאפשר להינות ממנת פיש אנד צ'יפס אותנטית וממבחר מנות מבטיחות עם פירות ים. כל חומרי הגלם מיובאים הישר מניו-זילנד ולכן זו מסעדה קצת יותר יקרה ממסעדות המגישות תפריט דומה, אבל האיכות של המנות והשירות הנהדר – מפצים על כך בהחלט.
שעות פעילות: פתוח בימי שני-שישי החל משעה 17:00 ועד חצות. בשבת-ראשון פתוח משעה 12:00 עד חצות.
1/22 Sukhumvit soi 11. +66 (0)2 6511098.
Bangkok Burger Company
המסעדה הזו מעוררת עניין רב בקרב המבקרים. חלקם מאוד ממליצים, וחלקם מאוכזבים ממנה. למי שמתחשק לאכול בורגר טוב, זה בהחלט מקום מומלץ. המחירים שווים לכל כיס ואין הפתעות גדולות (לטוב או לרע…). התפריט פשוט ומציע מבחר המבורגרים, החל מהמבורגר קלאסי עם בייקון וגבינה ועד למנות המיוחדות כמו המבורגר מבושל ברוטב טריאקי, בצל, פטריות ו-וואסבי.
המחירים נעים בין 230 באט ל- 295 באט – תלוי בגודל המנה שהזמנת.
שעות פעילות: פתוח החל מ-11:00 ועד 23:00.
Unit 103, G/F, Opus Building, 139 Thong Lor Soi 10, +66 (0)2 715 9407.
Zuma
מסעדה יפנית עכשווית שיש לה סניפים בבירות הנחשבות – לונדון, הונג-קונג, איסטנבול ומיאמי. העיצוב יוצר אווירה נינוחה אך מתוחכמת. אין ספק שזה המקום לראות ולהיראות… ההמלצה היא להזמין מספר מנות למרכז השולחן ולחלוק בין הסועדים, כי הכלל כל כך טעים…
גולת הכותרת בתפריט היא מנת הסירלון, מנת הדג קוד ומבחר סשימי טריים.
שעות פעילות: פתוח לארוחות צהריים וערב.
St Regis Bangkok, 159 Rajadamri Road. BTS: Rajadamri. +66 (0)2252 4707. Email: reservations@zumarestaurant.co.th.
(*מעודכן לדצמבר 2011)
